Viande et poisson

Viande et poisson

Des processus transparents, des chaînes d'approvisionnement à haute intégrité et des informations fondées sur des données

Les réglementations ayant un impact sur les industries de la viande et du poisson sont plus strictes, les demandes des consommateurs évoluent, les coûts opérationnels augmentent - et les marges sont plus minces que jamais. Par conséquent, les processus transparents, les chaînes d'approvisionnement à haute intégrité et les informations fondées sur les données joueront un rôle de plus en plus important dans votre secteur.

la production mondiale de viande a atteint 341,16 millions de tonnes et celle de poisson 179 millions de tonnes

Vers une durabilité proactive

À l'ère du numérique, les entreprises du secteur de la viande et du poisson sont censées - tant par les régulateurs que par les consommateurs - adopter une approche proactive en matière de durabilité et de bien-être animal. Les meilleures pratiques les plus demandées sont les suivantes :

  • transport responsable ;
  • étourdissement et abattage éthiques ;
  • un logement adéquat ;
  • une alimentation de haute qualité ;
  • utilisation limitée d'antibiotiques et d'hormones ;
  • labels et marques de qualité biologique ou certifiée ;
  • émissions réduites ;
  • production moindre d'odeurs, d'ammoniac et de particules.

Établir la confiance par la transparence

La nécessité de disposer de données détaillées et fiables sur les produits est étroitement liée aux meilleures pratiques de l'ère numérique dans l'industrie de la viande et du poisson. L'intérêt des consommateurs pour la viande étant en baisse et les attentes concernant la qualité de cette viande en hausse, la tenue d'archives numériques claires et complètes est le seul moyen de répondre aux besoins des consommateurs tout en optimisant l'efficacité et en maintenant les coûts à un niveau bas.


Obtenir des informations sur la chaîne d'approvisionnement de bout en bout

Les détaillants et les consommateurs finaux choisissent de plus en plus des produits de viande et de poisson durables qui portent les marques des organismes de réglementation - faisant de la traçabilité l'épine dorsale des opérations de votre entreprise. Pour garantir la transparence, il faut collecter des données concernant vos produits carnés ou halieutiques, y compris leur origine, la façon dont ils ont été manipulés et traités, et ce tout au long de votre chaîne d'approvisionnement.

la clé pour répondre aux exigences croissantes des régulateurs et des consommateurs tout en restant rentable en tant qu'entreprise de viande ou de poisson ? Investir dans des plateformes et des outils numériques qui augmentent l'efficacité opérationnelle, réduisent les coûts et soutiennent vos ambitions de croissance

delaware propose des solutions uniques au secteur de la viande et du poisson

Nos experts ont une connaissance approfondie de votre secteur et des défis auxquels votre entreprise est confrontée.

En combinant nos connaissances métier avec des approches de pointe, des outils numériques et des accélérateurs conçus en interne spécifiquement pour les entreprises des secteurs de l’agroalimentaire, nous pouvons vous aider à transformer vos processus et à atteindre de nouveaux sommets en matière d’efficacité, de transparence, de durabilité et de rentabilité.

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